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参考贵府

[1]田堃,卢江,郭京晓. 油脂氧化酸败对东说念主体的危害及注重模范 [J]. 中国低级卫生保健, 2000, (02): 60.[2]王涛,车振明.浅谈发酵调味品中黄曲霉毒素的欺凌[J].中国调味品,2009.

[3]柴向华, 吴克刚, 翟柱成, 等. 瓶装反复开封氧化酸败的探讨[J]. 食物科技, 2011, 36(6): 217-220.

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[4]变质蚝油中微生物的远离武断格外对蚝油品性的影响[J].食物与发酵工业,2024.[5]基于非靶向代谢组学分析蚝油变质经由中代谢居品相反[J].南边水产科学,2025.[6]不同贮藏温度对蚝油品性与风仪变化的影响[J].食物与发酵工业,2025.

[7]《厨房调料若何存才安全?看完这篇你就昭彰了》,中国食物报官方平台,2025年11月28日.

[8]《行家警示:调味品长霉的元凶已证实!90%家庭存在储存误区!》,东说念主民网科普,2025年7月9日.